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Reis(Kate) mit Hackfleisch



Zutaten für 3 Personen

2 mittelgroße Möhren

1 mittelgroße Zwiebel

2 mittelgroße Kartoffeln

Die erforderliche Mengen Safran,Salz und SchwartzePfeffer

1 TL Kurkuma

Basmati Reis  2 Tassen

Die erforderliche Mengen RapsÖl

2 EL Tomatenmark

200 g Hackfleisch

Zurbreitung

Kartoffelen und Karotten Zwiebeln sind fein gehackt.


Öl in einer Pfanne erhitzen  Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln zusammen darin anbraten ,Dann fügen Sie das Fleisch hizu und braten

und am ende geben sie Kurkuma, Tomatenmark und Salz hinzu und auch bischen anbraten

Basmati Reis 3 mal mit lauwarmen Wasser durchwaschen und 5 Tassen lauwarmen Wasser hinzugeben mit 1 prise Salz  ca. 1 stunde ruhen lassen(nicht kochen)

die oberen Zutaten mit dem Reis zusammen mischen und auf mittlere Hitze kochen bis das Wasser verdampft

nun mit verschlossenem Deckel dämpfen bis das ganze auf kleinste Hitze ca.20 min zu ende kochen.

12.3.13 21:13

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