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Hähnchen mit Gemüse


Zutaten:

- Gewürze
Kurkuma,
Knoblauch-Pulver
Cayennepfeffer,
Paprikapulver
Safran


Hähnchenfleisch (Hähnchenbrust und Hähnchenschenkel)

2 frische Zitronen

3-4 Kartoffeln


2-3 Karotten

2-3 Zucchini


1 mittelgroße Zwiebel

Zubereitung:

Das Hähnchenfleisch waschen und trocken tupfen. Anschließen in eine Auflaufform geben.
Das Gemüse( Zwiebel, Karotten, Zucchini, Zitrone und die Kartoffeln) waschen und in Scheiben schneiden. Das zerkleinerte Gemüse gleichmäßig auf das Hähnchenfleisch verteilen (Siehe Bild Nr. 2)
Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Safran würzen.
Danach die Backschale mit Alufolie fest verschließen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 C ca. 2 Stunden backen. Nach 1 ½ Stunden Kochzeit kann die Folie abgenommen werden damit das ganze knusprig wird.

Guten Appetit

12.3.13 20:54

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